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DEJEUNER : entrées

  • Soupe, Velouté ou Gaspacho du jour 75 Dhs
  • Salade suggestion du jour 90 Dhs
  • Oeufs mollets, jambon et artichaut 90 Dhs
  • Fondant épicé au curry et caviar d'aubergine à la menthe 90 Dhs
  • Salade de poisson aux agrumes 110 Dhs
  • Salade d'araignée et guacamole à la coriande, sorbet d'avocat 110 Dhs
  • Tempura de poulet au curry, sauce aigre douce 110 Dhs
  • Poêlée de couteaux de mer 120 Dhs
  • Salade de camembert rôti au miel, mesclun de salade 120 Dhs
  • Carpaccio de trio de poissons et sa salade 120 Dhs
  • Salade de mezzés, libanais ou marocain 120 Dhs

Poissons et fruits de mer

  • Brochettes de poisson aux légumes du jour 130 Dhs
  • Papillote de poisson du jour 130 Dhs
  • Brochettes de crevettes à l'ananas parfumées au curry 140 Dhs
  • Calamars farcis à la plancha 140 Dhs
  • Espadon sauce au persil et au citron 150 Dhs

Viandes

  • Assiette Jemaa El Fna 140 Dhs
  • Kebab d'agneau, salade à la grecque 140 Dhs
  • Couscous traditionnel de la kasbah 150 Dhs
  • Tartare de veau comme on l'aime, frites maison ou mesclum de salade 150 Dhs
  • Tangia de souris d'agneau, pommes grenailles 160 Dhs

Pates et cuisine végétarienne

  • Linguine aux fruits de mer, tomate cerise et basilic 130 Dhs
  • Cocotte de légumes 130 Dhs

Dessert

  • Salade de fruits de saison 70 Dhs
  • Coupe de glaces et sorbets aux trois parfums 70 Dhs
  • Assiette de pâtisseries marocaines 80 Dhs
  • Tarte tatin et sa boule de glace 80 Dhs
  • Orange meringuée à la coriande fraiche, mousse à l'orange 90 Dhs
  • Cigares au miel et aux pistaches 90 Dhs
  • Fondant au chocolat et sa glace vanille 100 Dhs
  • Paris Brest à la crème pralinée 100 Dhs

DINER : les entrées

  • La harira marrakchia 95 Dhs
  • Le capuccino de carottes au lait de coco et gingembre 100 Dhs
  • Le fondant d'aubergines épicées au curry 120 Dhs
  • La soupe thaï au poulet et aux nouilles au curry jaune 120 Dhs
  • L'assiette dégustation de mezze marocain (8 sélections) 125 Dhs
  • Le glacé de légumes du marché du jour et sa délicate mousseline à l'orange 140 Dhs
  • La tempura de crevettes parfumées à l'huile d'argan 150 Dhs
  • L'os à moelle au foie gras et aux cèpes 160 Dhs
  • La pastilla de poulet et cuisse de canard 160 Dhs
  • Le carpaccio de noix de Saint-Jacques à la truffe noire 250 Dhs

Les poissons et fruits de mer

  • Le tagine de boulettes de merlan de Oualidia 200 Dhs
  • Le couscous de la mer 220 Dhs
  • Le pavé de bar à la charmoula accompagné de légumes sautés et dattes d'Erfoud 230 Dhs
  • Le médaillon de lotte aux crevettes m'chermel 230 Dhs
  • Le wok thaï de la mer au curry rouge 240 Dhs
  • Les noix de Saint-Jacques poêlées sur un lit de potiron à la fleur d'oranger 250 Dhs
  • La daurade royale de méditerranée au thym de Maghossa 250 Dhs
  • Le dos de cabillaud poché en mille feuilles de pommes de terre 250 Dhs

Les viandes

  • Le tagine de poulet à la tétouanaise aux olives et oignons confits 160 Dhs
  • Couscous à l'agneau ou au boeuf accompagné des sept légumes et servi comme à la maison 195 Dhs
  • La Tangia d'agneau à la marrakchi 195 Dhs
  • La mourouzia de Fès au jarret de veau parfumé au raz el hanout 195 Dhs
  • Le curry de veau marocain au lait de coco et gingembre, bananes frites et riz thaï 195 Dhs
  • Tagine de filet de boeuf aux abricots et pruneaux 230 Dhs
  • Filet de boeuf, asperges, pommes duchesse aromatisés à l'ail, citron, huile de truffe 250 Dhs
  • Côte d'agneau de lait, aromatisé à l'ail et au romarin, sa purée de carottes au curcuma 250 Dhs

Les plats végétariens

  • Spaghettis frais à l'huile d'olive extra vierge, olives et câpres 120 Dhs
  • Tagine au riz ou à la semoule fine accompagné de légumes 145 Dhs
  • Couscous à la semoule de blé ou d'orge accompagné de légumes, raisons et pois chiches 160 Dhs

Les desserts

  • L'expresso ou le thé à la menthe accompagné de cornes de gazelle 60 Dhs
  • Salade de fruits frais 90 Dhs
  • Coupe de glaces ou de sorbets aux parfums changeants 90 Dhs
  • Pastilla au lait, aux amandes et à la fleur d'oranger 90 Dhs
  • Tagine de fruits au caramel de gingembre accompagné de sa glace à la vanille 100 Dhs
  • Finger de fruits de saisons à la plancha parfumé aux herbes des jardins 110 Dhs
  • Tarte fine aux fruits de saison 115 Dhs
  • Trio de mousse au chocolat et le sorbet à l'orange 120 Dhs
  • Le «Tête à tête», le dessert du soir à partager à deux 150 Dhs
Location
Restaurant Les Jardins de la Médina 21 Derb chtouka, Kasbah, 40000 - Marrakech Voir sur Google Maps
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